《水果的食療特性有哪些》

蓮霧：解熱，利尿，寧靜神經作用（加鹽可以幫助消化）。

鳳梨：對人體組織有強壯作用，可治消化不良，食欲不振。

荔枝：補血健肺，促進血液循環，心臟衰竭的人可多吃，但是身體燥熱者不適合多食。

龍眼：龍眼乾對健忘，心跳不正常，神經衰弱造成的失眠，有療效。

蘋果：不只能治療便秘，也能治療腹瀉，對於滋潤皮膚，清潔牙齒很有功效。

檸檬：可促進消化，出汗過多，食欲不振，體力倦怠，或想減肥解酒，可喝檸檬汁。

桑椹：可調節消化，治胃病，便秘，桑椹葉加水和冰糖或黑糖一起煮當茶喝，可以清肺熱。

梨子：清熱解毒，鎮咳化痰。

棗子：可治便秘，利尿，益胃生津（空腹不可過食，須細嚼慢吞）

柿子：便秘的時候，可蒸柿餅食用，一天兩個，可清肺熱，多痰，氣管炎，具潤肺止咳化痰之效（不可冰過）。

柚子：清燥熱，通便，消口臭，腸中惡氣，解酒，但是性寒，易腹疼，貧血，多痰不宜多食。

橘子：性寒，可解熱，化痰，防便秘，生津止渴，擦皮膚有止痛消炎之效，亦有美容之效。

葡萄柚：可生津止渴，消暑，消除疲勞，降血壓，助消化，美容，潤膚減肥。

芭樂：營養價值為果品之冠，種子鐵的含量為熱帶水果之最，果皮可治糖尿病。

芒果：可治療暈車，嘔吐，熟果肉可敷火傷，開水燙傷，止痛消炎，易過敏，有外傷不宜多食。

木瓜：煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟，敷臉可除去黑斑，雀斑美化肌膚，胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化，治潰瘍，外傷用生木瓜，連皮磨成漿狀敷上，易癒合，是最佳的減肥水果。

如果蔬果有點發霉、腐爛，把壞掉的部分削掉後，剩下的還能不能吃？醫師提醒，腐爛的食物內會孳生真菌或黴菌，要避免「病從口入」，不要為了省錢，把壞的食物吃下肚。另外，隨著氣溫日益升高，不論吃什麼食物，最好還是趁鮮賞味。一旦水果腐爛，黴菌和真菌就會不斷生長，就算腐爛部分不多，其他還沒爛的部分可能早就有細菌和真菌孳生。即使是切掉腐爛的部分，其他的部分也不建議食用。